Dieses Mal waren wir zu Gast im Marco Pierre White Steakhouse & Grill im Fairmont Bab Al Bahr Hotel in Abu Dhabi des englischen einstigen 3*** Michelin Kochs Marco Pierre White, www.fairmont.com/babalbahr/GuestServices/Restaurants/MarcoPierreWhiteSteakhouseandGrill.htm.

Unser Shuttle setzte uns bei 33° C um 19.30h am Eingang des Fairmont Bab Al Bahr Hotels ab und wir betraten die wirklich außergewöhnlich schöne Lobby des Hauses, um direkt in das Untergeschoss zu gehen um in der Chameleon Bar unseren Aperitif ein zu nehmen. Ich bestellte einen Wodka Lemon und wurde leider darüber aufgeklärt, dass es and der Bar kein Bitter Lemon gibt. Nichtsdestotrotz wurde mir ein Wodka mit einem Zitronengemisch serviert, dass  leider untrinkbar war.

Glücklicherweise wurden wir nach nur kurzer Zeit ins Restaurant gebeten und durften uns an unserem Tisch niederlassen. Sofort kam der sehr freundliche und versierte Sommelier an den Tisch um die offen ausgeschenkten Champagners zu erklären und anzubieten. Wir entschieden uns für verschieden exquisite Sorten, wobei bei einem leider keine Kohlensäure mehr zu sehen und schmecken war. Nach einem kurzen Hinweis wurde sofort eine neue Flasche aufgemacht und ein neues Glas offeriert.

Nun wählten wir unsere Speisen und ich entschied mich für ein Angus Rindertatar mit einer violetten Senfemulsion und Melba Toast als Vorspeise und einem Worcestershire mariniertes Angus Lendensteak, neuen Kartoffeln mit Stilton Käse & Speck und einer Portwein/Kalbs Jus Reduktion.
Zunächst wurde uns eine schöne Brotauswahl mit verschiedenen Cremes gereicht, gefolgt von einem sehr guten Amuse Bouche, einem Carpaccio vom Wagyu Rind mit einem Pommery Senf Dressing und Maldon Salz Crackers.

Nun kamen die Vorspeisen und ich war wirklich begeistert von dem ehrlichen und hervorragend zubereiteten Angus Rindertatar. Dies hätte nicht besser gemacht werden können.
Leider mussten wir bis zum Hauptgang unglaublich lange warten, was der Service dazu nutzte uns ein
Fades Zitronensorbet als Zwischengang zu servieren.

Endlich beim Hauptgang angekommen erfreute ich mich wieder an einem außergewöhnlich zartem und geschmacksintensiven Worcestershire mariniertes Angus Lendensteak. Ein Gedicht, das mich für den Zwischengang und die lange Wartezeit entschädigte. Einzige Irritation war das uns auch eine Trüffelsoße gereicht wurde, die auf Nachfrage, mit Trüffelöl zubereitet war.

Wir beendeten den Abend noch mit einem Chivas Regal 15 Jahre Malt Whiskey, dem einzigen Nicht Blended Whiskey von Chivas. Eine sehr gute Wahl!

Wer gerne ein gutes Steak essen möchte und dabei keinen Zeitdruck hat, sollte in Marco Pierre White´s Steakhouse & Grill gehen.

Vielen Dank an die gute Küche und aufmerksamen Service für den schönen Abend.

Und hier sind noch ein paar Fotos